Frutta in crosta con crema al cioccolato
Frutta in crosta con crema al cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Pasta sfoglia (meglio se rettangolare)1 rotolo
Pere (puoi utilizzare anche fette di mela o ananas)2
Bevanda vegetaleq.b.
Procedimento
STEP 1
Togli il torsolo dalle pere e tagliale a fette non troppo sottili.
STEP 2
Taglia la pasta sfoglia per il senso della lunghezza in strisce larghe circa 2 cm.
STEP 3
Avvolgi ogni striscia di sfoglia attorno a una fetta di pera, coprendola in modo uniforme.
STEP 4
Spennella il lato superiore con la bevanda vegetale e passale nello zucchero di canna.
STEP 5
Cuoci in forno a 190/200°C per circa 20 minuti fino a doratura.
Lo chef consiglia:
L'idea in più. Mentre i dolci sono in forno, prepaara una crema di accompagnamento con: panna vegetale montata, due cucchiai di cioccolato fuso e un goccio di rum. Inzuppa e goditi il tuo dolcino!
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