STEP 1

Montare a neve le uova con lo zucchero

STEP 2

Tritare i pistacchi, di Bronte rigorosamente, fino a ridurli in farina

STEP 3

Aggiungere il pistacchio al composto di uova e zucchero e unire la farina 00 con il lievito

STEP 4

Mescolare il tutto e versare in una tortiera. Cuocere a 180g in forno per 35-40 minuti.

STEP 5

Nb. Pistacchio di Bronte rigorosamente, diffidate dalle imitazioni