Pere nel ...... cartoccio
Pere nel ...... cartoccio
Tempo totale 1 ora e 40 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
2
Vino bianco (13 %vol)2 bicchieri
Zucchero bianco4 cucchiai
Uovo1
Acqua3 bicchieri
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare uno sciroppo facendo bollire in un pentolino il bicchiere di vino e l'acqua in cui avremo sciolto lo zucchero.
STEP 2
Sbucciare le pere mantenendo il picciolo, immergerle nello sciroppo e cuocerle per 15 20 minuti.
STEP 3
Asciugarle ed avvolgerle con le strisce di pasta sfoglia. Pennellarle con il tuorlo d'uovo.
STEP 4
Scaldare il forno a 180°C e cuocerle per circa 15 20 minuti.
STEP 5
Servirle con una bella spolverata di zucchero a velo.
STEP 6
Buon appetito!
Lo chef consiglia:
Una nevicata di zucchero a velo nel momento del servizio, molto scenico e un matrimonio perfetto con la pasta sfoglia. 😋😋😋
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lucianaincucina
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