Biscottini gelato al limone strepitosi
Biscottini gelato al limone strepitosi
Introduzione
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Ingredienti
Farina di riso350 g
Uova1
Zucchero180 g
Limone1 pizzico
Farina di mais100 g
- PER IL RIPIENO
Zucchero50 g
Panna da montare250 g
Limone1 bicchiere
Zucchero50 g
Procedimento
STEP 1
Per la base, impastate tutti gli ingredienti insieme, stendete l'impasto su una leccarda da forno e fate cuocere per 20 minuti.
STEP 2
Per il ripieno, montate la panna il formaggio cremoso, lo zucchero ,un bicchiere di succo di limone fino ad ottenere una crema gonfia e compatta, riponete in frigo.
STEP 3
Prendete la teglia con l'impasto base ormai raffreddato, posizionatelo su una teglia con le formine che più vi piacciono.
STEP 4
Io quelle a forma di cuore, compattate in ognuna un po di composto per formare la base,
STEP 5
Aggiungete la crema così ottenuta, livellando bene, ricoprite le formine con le briciole di impasto che vi sarà avanzato.
STEP 6
Riponete in freezer per una notte.
STEP 7
Ed eccoli pronti per essere gustati come dessert di portate di pesce, o così semplicemente per una fresca e golosa pausa durante la giornata.
STEP 8
Provateli perché sono veramente strepitosi nonostante la loro facilità 😋
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