Frittura di calamari 🦑
Frittura di calamari 🦑
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliare i calamari a rondelle e lasciarli in acqua e ghiaccio per almeno 10 minuti.
STEP 2
Scolarli bene e passarli nel mix di farina e semola, setacciare bene per eliminare la farina in eccesso.
STEP 3
Friggere poco alla volta in abbondante olio d’oliva o di semi ben caldo per 1 minuto / 1 minuto e mezzo.
STEP 4
Salare solo alla fine.
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