STEP 1

Lava bene i germogli di asfodelo.

STEP 2

Tagliali a pezzi e falli sbollentare fino ad ammorbidirli.

STEP 3

Scolali e metti da parte.

STEP 4

In un tritatutto versa il resto degli ingredienti, aggiungi l'asfodelo ormai freddo e frulla il tutto.

STEP 5

In una padella alta versa abbondante olio e fai scaldare senza superare i 180°C.

STEP 6

Versa l' impasto a cucchiaiate e scolabcon una schiumarola per poi passare le frittelle su carta assorbente.

STEP 7

Le frittelle di asfodelo sono pronte.