Polpette di zucchine e robiola, cotte in friggitrice ad aria e in padella
Polpette di zucchine e robiola, cotte in friggitrice ad aria e in padella
Introduzione
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Ingredienti
robiola o altro formaggio spalmabile100 g
pepe e saleq.b.
pangrattato70 g
parmigiano70 g
erba cipollina o prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Taglia le zucchine a cubetti e cuocile in una padella con un filo di olio, il sale e un goccio di acqua.Cuocile fino a farle diventare morbide.
STEP 2
Fai raffreddare le zucchine e aggiungi il formaggio spalmabile,il pangrattato,il parmigiano,il pepe,l'uovo e l'erba cipollina
STEP 3
Se serve aggiungi altro pangrattato al composto,fino ad ottenere la consistenza giusta per fare delle polpette. Quando hai formato tutte le polpette,passale nel pangrattato
STEP 4
Se vuoi cuocere le polpette in friggitrice ad aria, aggiungi un filo di olio e cuoci a 180° per 15-20 minuti circa.
STEP 5
Se preferisci la cottura in padella, aggiungi un filo d'olio e fai dorare su tutti i lati per qualche minuto.
STEP 6
Le polpette sono ottime in entrambe le versioni!Puoi servirle come secondo piatto,accompagnato da un po' di verdura,oppure come aperitivo sfizioso!
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara e sono appassionata di cucina.Non sono una professionista e ho ancora tante cose da imparare e migliorare ...ma se ti va di fare un salto sul mio canale YouTube,"Ricette in un click",per apprezzare la semplicità della mia cucina casalinga,sarai il benvenuto!
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