Muffin di sfoglia allo speck e scamorza
Muffin di sfoglia allo speck e scamorza
Tempo totale 35 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
pasta sfoglia già pronta1 rotolo
speck affettato200 g
scamorza affumicata o provola100 g
aceto balsamico2 cucchiai
zucchero di canna1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
prima di tutto tagliate sottilmente la cipolla e caramellarla in padella con lo zucchero di canna e l’aceto, poi fate raffreddare
STEP 2
stendete la sfoglia, tagliate 8 strisce dal lato più corto e farcitele
STEP 3
arrotolate la pasta e disponete nella teglia per muffin, io vi consiglio con il pirottino per non farli attaccare
STEP 4
cuocete a 190 gradi per 15/20 minuti
Lo chef consiglia:
Se volete potete sostituire la cipolla con del pesto di pistacchio, ne basterà 100 grammi, oppure delle noci o nocciole tritate 😉
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