STEP 1

In una ciotola mettiamo farina, lievito, parmigiano reggiano

STEP 2

Aggiungiamo l’acqua e il sale mescoliamo e lasciamo lievitare per 2h

STEP 3

Grattugiamo le zucchine e lasciamole a perdere l’acqua per 1h

STEP 4

Prendiamo l’impasto, aggiungiamo le zucchine e mescoliamo

STEP 5

Scaldiamo l’olio e quando sarà ben caldo con un cucchiaio formiamo delle palline e immergiamole nell’olio

STEP 6

Quando saranno ben dorate togliamole dall’olio e lasciamole scolare sulla carta assorbente