STEP 1

In una ciotola metti la farina il lievito e il parmigiano

STEP 2

Mescola e aggiungi l’acqua e il sale lascialo a lievitare per 30 minuti

STEP 3

Intanto grattugia le zucchine e mettile in un colino così che perdano l’acqua

STEP 4

Accendi l’olio per friggere

STEP 5

Aggiungi le zucchine al composto mescola finché non saranno ben amalgamate

STEP 6

Con l’aiuto di un cucchiaio forma delle “palline” e mettile nell’olio a friggere finché non saranno ben dorate