STEP 1

Unite la ricotta (asciutta) alle uova, al parmigiano, al prezzemolo, al sale, al pepe e alla paprika Mescolate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti

STEP 2

Scaldate l'olio, quando sarà ben caldo, prendete con un cucchiaio un po' di impasto e fatelo scivolare nell'olio caldo

STEP 3

Fiamma media, senza toccarle, cambiate lato solo quando si sarà formata la crosticina

STEP 4

Una volta pronte, sistematele nella carta assorbente, così da fargli perdere tutto l'olio in eccesso Spero vi piacciano