Introduzione

Queste frittelle di alghe sono state una vera sorpresa! Qualche giorno fa ero dal pescivendolo ed ho notato in vendita la “lattuga di mare“, un ingrediente che non trovi tutti i giorni. Incuriosita ho subito cercato in internet informazioni ed ho scoperto un mare di proprietà salutari. La lattuga di mare, comunissima nelle nostre acque, è ricchissima di vitamina C, calcio, magnesio, ferro, sali minerali, rame, zinco, fosforo, selenio e manganese: una vera bomba di salute!