STEP 1

Pulisco la verdura e la taglio a pezzetti (anche più piccoli di così).

STEP 2

In una ciotola mescolo la farina di ceci, l’acqua, il sale e il pepe, fino a ottenere una pastella uniforme.

STEP 3

Aggiungo le verdure e mescolo.

STEP 4

Metto piccole parti di pastella su una padella calda ben oleata.

STEP 5

Lascio cuocere circa 20 minuti a fiamma medio alta, girando ogni tanto per controllare che non bruci nulla; in alternativa si cuoce tutto in forno a 200 gradi sempre per circa 20 min.