Introduzione

Un buon fritto è sempre un'ottima soluzione. Queste sono le nostre frittatine di pasta (precisamente bucatini. Noi abbiamo messo a bollire la pasta e nel frattempo preparato il condimento. Lo abbiamo fatto con piselli, prosciutto cotto, besciamella e scalogno. Si soffrigge scalogno con prosciutto e poi si mette la pasta una volta cotta, si amalgama con la besciamella, tanto parmigiano e provola, in modo che fili molto. Dopo si lascia raffreddare il tutto in un contenitore (noi abbiamo in frigo.