STEP 1

Prendere una ciotola e sbattere le uova e mettere il parmigiano grattugiato e il sale.

STEP 2

Togliere la terra dai funghi champignon e tagliare a dadini e rimanere qualcuno intero.

STEP 3

Mettere in una pirofila e oliare con un goccio di olio extravergine.

STEP 4

Aggiungere la fritta si funghi e stendere e mettere sopra quelli interi ed aggiungere il parmigiano a scaglie e infornare a 180 per 20 minuti.