STEP 1

Grattugiare le zucchine con una grattugia a fori larghi, cuocere con la cipolla e un filo d’olio. In un’altra padella aggiungere la zucca sempre grattugiata con cipolla, rosmarino e basilico. Cuocere.

STEP 2

Sbattere 5 uova, aggiungere parmigiano, la provola a tocchetti, il sale e il pepe. Mescolare e aggiungere le verdure.

STEP 3

Cuocere la frittata in una padella antiaderente precedentemente oliata