STEP 1

Intanto preparare gli ingredienti per la farcitura.

STEP 2

Dopo il riposo, rovesciare la frittata sul piano di lavoro.

STEP 3

Farcirla con il prosciutto cotto, qualche fetta di formaggio e la bresaola.

STEP 4

Arrotolare avvolgendo la frittata in un foglio di pellicola per alimenti.

STEP 5

Raffreddare fino al momento di servire.

STEP 6

Tagliare a fette il rotolo di frittata, scaldarlo per 10 minuti in forno a 170°C oppure per 2 minuti nel forno a microonde a 750watt.

STEP 7

Guarnire con qualche rametto di timo fresco.

STEP 8

Nel bicchiere del frullatore inserire tutti gli ingredienti per la frittata.

STEP 9

Frullare tutto molto bene.

STEP 10

Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno, livellandola con una spatola.

STEP 11

Cuocere a 180°C per 1012 minuti, fino a leggera doratura, poi estrarre dal forno e lasciare coperta (pellicola o canovaccio) per una decina di minuti.