STEP 1

Mondate e tagliate le verdure a vostro piacimento. Io faccio cubetti di tutte ad eccezione della cipolla che taglio a listarelle. Sciacquate le patate con dell’acqua per rimuovere l’amido.

STEP 2

In una ciotola conditele con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e una generosa spolverata di pan grattato.

STEP 3

Trasferite le verdure su una teglia avendo cura che siano distribuite omogeneamente e aggiungete gli spicchi d’aglio in camicia e gli aromi.

STEP 4

Infornate a 180° per 20-30 minuti.