STEP 1

Impasta tutti gli ingredienti previsti per le focaccine fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

STEP 2

Stendi l’impasto in una sfoglia spessa circa 1 cm e ricava i didchi con un coppapasta.

STEP 3

Condisci la passata di pomodoro con un filo d’olio, il sale e l’origano. Taglia la mozzarella a cubetti.

STEP 4

Farcisci metà dei dischetti con un cucchiaino di passata di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella.

STEP 5

Richiudi con l’altra metà dei dischi e sigilla bene i bordi.

STEP 6

Cuoci le focaccine in una padella antiaderente a fiamma media per 5 minuti.

STEP 7

Trascorso questo tempo, rigira le focaccine e prosegui la cottura per altri 5 minuti.

STEP 8

Servi in tavola.