Ricetta Favette sott'olio di pupiepappe

Favette sott'olio

Favette sott'olio

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La stagione primaverile regala queste tenere favette... Vi piacciono? Le ho preparate sott'olio per l' antipasto della prima comunione di mia figlia. Potete utilizzare le spezie e aromi che più vi piacciono. Io ho usato: aglio, menta, origano e peperoncino.

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Ingredienti

    PER INSAPOREIRE (SELEZIONARE SPEZIE E AROMI A PIACERE)

Procedimento

STEP 1

Metti a bollire acqua e aceto con il sale.

STEP 2

Separa le favette tra grandi e piccole.

STEP 3

Appena l' acqua raggiungerà l' ebollizione tuffa le favette piccole e lasciale 2 minuti dal momento che riprende a bollire.

STEP 4

Scola e cospargi su un panno senza ammorbidente.

STEP 5

Ripeti l' operazione con le favette grandi lasciandole qualche minuto in più.

STEP 6

Una volta che saranno tutte raffreddate invasa alternando gli strati con gli aromi scelti da te.

STEP 7

Son buonissime anche con pepe nero, erba aglina e menta.

STEP 8

Miscela gli olii e versali nei barattoli assicurandoti che le bolle d' aria vengano in superficie.

STEP 9

Chiudi e conserva in frigo per massimo 3 settimane/ 1 mese.

Lo chef consiglia:
Provale anche con basilico o maggiorana.
pupiepappe

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Domande e recensioni

pupiepappe
245 ricette

Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗

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