Focaccine di patate con cuore di mozzarella filante
Focaccine di patate con cuore di mozzarella filante
In collaborazione con Schär Senza Glutine
Introduzione
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Ingredienti
Patate400 g
Olio extravergine di oliva2 cucchiai
Mix It Universale Schär3 cucchiai
Origano e prezzemolo secchi1 cucchiaino
Grana padano30 g
Mozzarellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Dopo aver lavato, sbucciato e tagliato a dadini falle lessare in acqua bollente abbondantemente salata per circa 20 minuti o fino a quando saranno diventate morbide.
STEP 2
Trasferiscile in una ciotola, schiacciale e aggiungi: olio, Mix It Universale Schär, prezzemolo e origano, grana padano.
STEP 3
Prendi una manciata di impasto, forma una pallina e schiacciala fino ad ottenere un disco.
STEP 4
Aggiungi la mozzarella e chiudi il tutto formando un ulteriore pallina.
STEP 5
Schiacciala con il palmo delle mani per darle la forma di una focaccina.
STEP 6
Cuoci in friggitrice ad aria a 200° x 5 / 8 minuti o fino a doratura e.. gustale belle calde!
Lo chef consiglia:
Sbizzarisciti con le farciture. Aggiungi del prosciutto, altro formaggio o ciò che più ti piace 😍
ingrediente consigliato
Mix It Universale Schär
Ideale per tutte le preparazioni, da tenere sempre in dispensa per scatenare la tua creatività in cucina! Con questo speciale mix senza glutine puoi realizzare davvero tutti i prodotti da forno che vuoi; quelli che ti riportano alla tua infanzia o che nascono dalla voglia di sperimentare cose nuove, dolci o salate.
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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