STEP 1

Tagliare la zucca a fette e cucinarlo in forno per 30 min.

STEP 2

Schiacciarla e unire l'uovo, il Pangrattato, il parmigiano e le spezie.

STEP 3

Compattare il composto e formare delle palline da riempire con dei cubetti di provola.

STEP 4

Passare nella mollica e cucinare in forno a 180 gradi per 20 min.

STEP 5

Per la salsa: sciogliere il burro, unire un pizzico di sale, la farina(poco alla volta),successivamente il latte tiepido, noce moscata e il formaggio. Unire l'uovo con la panna (già sbattuto) e mescolare.