STEP 1

Versate la farina nella ciotola, sciogliete il lievito in acqua tiepida aggiungete un pizzico di zucchero e mescolate incorporate alla farina e iniziate ad impastare

STEP 2

Incorporate l acqua poco alla volta aggiungete il sale e impastare fino a che la pasta non sia compatta e morbida.

STEP 3

Trasferite l impasto sulla spianatoia ugetela con l'olio e fate le prime pieghe.

STEP 4

Lasciate lievitare l impasto in una ciotola coperto cn un panno umido per 1 ora.

STEP 5

Passata l ora prendete l impasto avrà raddoppiato di volume rifate le pieghe e a riposo per 30 minuti.

STEP 6

Riscaldate una padella antiaderente, formate delle focaccine da 4o grammi ciascuna e cuocetele in padella prima da un lato poi dall altro.

STEP 7

Una volta pronte le potete spennellare con olio oppure farcirle con salumi e formaggi.