STEP 1

In una ciotola unite latte tiepido, acqua tiepida, il lievito e lo zucchero e mescolate facendo sciogliere il lievito. Aggiungete poi l'olio, la farina ed il sale e iniziate ad impastare.

STEP 2

Quando avrete ottenuto un panetto morbido e liscio lasciate riposare l'impasto un'ora coperto con pellicola e un panno. Passato questo tempo stendete l'impasto con un mattarello (non troppo sottile) e date forma alle focaccine.

STEP 3

Disponetele su una teglia da forno unta e lasciatele riposare altre due ore coperte con pellicola trasparente.

STEP 4

Quando saranno ulteriormente lievitate, con le dita formate i classici buchini e spennellatele in superficie con olio. Infornate a 180° per 20 minuti circa.