FOCACCINE COTTE IN PADELLA AL KEFIR
FOCACCINE COTTE IN PADELLA AL KEFIR
Introduzione
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Ingredienti
Farina500 g
Kefir oppure yogurt250 g
Sale10 g
Olio extravergine d'oliva2 cucchiai
Lievito istantaneo per torte salate1 bustina
Procedimento
STEP 1
È semplicissimo preparare le focaccine cotte in padella al kefir versiamo in una ciotola la farina, il lievito e mescoliamo.
STEP 2
Disponiamo a fontana e aggiungiamo il Kefir e l’olio.
STEP 3
Impastiamo bene e per ultimo mettiamo il sale.
STEP 4
Dobbiamo ottenere un impasto elastico liscio e omogeneo.
STEP 5
Formiamo una palla e lasciamo riposare per 15 minuti.
STEP 6
Stendiamo l’impasto con il mattarello in modo da avere uno spessore di 1 cm.
STEP 7
Con un taglia pasta tondo ritagliamo le focaccine , fino a terminare l’impasto.
STEP 8
Scaldiamo una padella antiaderente e posizioniamo le focaccine un po’ per volta, copriamo con coperchio e lasciamo cuocere per 3 minuti su entrambi i lati.
STEP 9
Una volta pronte le nostre focaccine cotte in padella al kefir possiamo portarle a tavola e farcirle come più ci piace.
Lo chef consiglia:
Le focaccine cotte in padella con il kefir sono di una bontà assoluta , possiamo mangiarle per cena accompagnati da salumi, formaggi e se avete dell’humus va benissimo anche quello con verdure grigliate.
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.
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