STEP 1

Impasto a mano o in planetaria con il gancio, le 2 farine il lievito il sale e l olio l'acqua ad assorbimento forse non tutta lavoriamo per 6/8 minuti poi in un contenitore a lievitare.

STEP 2

Dopo 3 ore ecco il risultato

STEP 3

Prendiamo una teglia 30 cm oliata e stendiamo l impasto

STEP 4

Intanto tagliamo a rondelle la zucchina e la passiamo in padella saliamo e lasciamo raffreddare

STEP 5

Ora dopo la lievitazione in teglia mettiamo a giro la zucchina

STEP 6

Accendiamo poi il forno a 210 preriscaldato mettiamo la focaccia per 15/18/ minuti controllare mettiamo su un vassoio