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ricette/Lievitati/Focaccia pomodorini e origano

Ricetta Focaccia pomodorini e origano di mammachepiatti
Ricetta Focaccia pomodorini e origano di mammachepiatti

70

ricette/Lievitati/Focaccia pomodorini e origano

Lievitati

Focaccia pomodorini e origano

4h

Media

Senza glutine

di

mammachepiatti

Senza glutine

Ingredienti

6

Porzioni

farina per pane e pizza senza glutine

610 g

acqua

500 ml

zucchero

1 cc

lievito di birra fresco

10 g

sale

3 cc

olio evo

4

pomodorini rossi e gialli

q.b.

origano

q.b.

Procedimento

1 di 5

In un pentolino, scaldate l'acqua e scioglietevi all'interno il lievito e lo zucchero e versate nel cestello della planetaria o in una ciotola.

2 di 5

Successivamente, unite la farina e amalgamate energicamente se non utilizzerete la planetaria. Infine, dopo aver impastato per 5 mibuti circa, aggiungete l'olio, il sale e create un impasto omogeneo. Sulla spianatoia, create un panetto che dovrà riposare per almeno 2 ore e mezzo fino al raddoppio di volume.

3 di 5

Riprendete il panetto lievitato, stendetelo in una teglia ricoperta di carta forno, e poi coprite l'impasto con la pellicola. Ponetelo di nuovo a riposare riposare e lievitare per altri 30 minuti.

4 di 5

Riprendetr la teglia e, con i polpastrelli, create i tipici buchi delle focacce, poi aggiungete i pomodorini, l'origano e abbondante olio evo.

5 di 5

Cuocete in forno preriscaldato a 215° per 30 min circa fino a doratura.

tags

Al forno

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