STEP 1

• Impastiamo farina, acqua,olio e sale. Dividiamo in 2 il panetto e lasciamo riposare 30min;

STEP 2

• Stendiamo il primo impasto molto sottile, circa 2/3 mm. Mettiamo in teglia da forno, disponiamo la crescenza a tocchetti su tutta la superficie;

STEP 3

• Stendiamo il secondo impasto, sempre 2/3 mm, e andiamo a metterlo a copertura della crescenza.

STEP 4

• Chiudiamo bene i bordi, bucherelliamo con le dita la sfoglia qua e là.

STEP 5

• Spennelliamo con olio e via in forno;

STEP 6

• Cuociamo a 250° x 10/15min circa