STEP 1

Far sciogliere il lievito nell’acqua. In una ciotola unire le farine, il sale, l’olio e l’acqua col lievito sciolto dentro, mescolare bene, coprire con un canovaccio pulito e far lievitare per almeno 3 ore.

STEP 2

Trasferire l’impasto su una spianatoia e lavorarlo. Metterlo poi in una teglia ben oleata, allargarlo, coprire e far lievitare nuovamente per un’altra ora.

STEP 3

Cospargere col mix di acqua e olio, rosmarino e sale grosso.

STEP 4

Farcire con qualche pomodorino tagliato a metà, così come le olive, e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20/25 minuti