STEP 1

Prendiamo gli ingredienti per l impasto tutto in planetaria con gancio lavorare 6 minuti prima lento poi veloce verso la fine.

STEP 2

Mettiamo in un contenitore a lievitare con poco olio così non si secca

STEP 3

Dopo la lievitazione su un piano di lavoro aiutandoci con della semola dividiamo l impasto

STEP 4

Da questo impasto escono una focaccia tonda 22 cm e una rettangolare 30 x 40 cm.

STEP 5

Lavorazione

STEP 6

Tonda poi chiusa dopo la farcitura

STEP 7

Cottura 30 minuti a 180 controllare

STEP 8

Cottura

STEP 9

Potete farcire come volete io dovevo consumare queste cose