STEP 1

Inserisci le verdure strizzate dall' acqua in eccesso in un tritatutto.

STEP 2

Versa anche la farina e il resto degli ingredienti. Tranne il brodo che verserai piano se neccessario.

STEP 3

Frulla tutto fino a far diventare una crema.

STEP 4

Versa in un contenitore e metti in forno spento a lievitare con la luce accesa per circa 2 h.

STEP 5

Una volta lievitato trasferisci il preparato in una sacca da pasticcere.

STEP 6

Prepara una teglia con un foglio di carta forno e spennella con dell' olio.

STEP 7

Crea 4 spirali spesse non più 1 cm.

STEP 8

Cospargi la superficie di olio e con un lecca pentole, aiutati a spalmarlo molto delicatamente.

STEP 9

Lascia lievitare ancora 30 minuti.

STEP 10

Ora guarnisci con ciò che ti piace di più e metti in forno statico a 180° nel ripiano centrale per circa 20 minuti o finché la mozzarella inizierà a dorare leggermente.

STEP 11

Una volta cotte, delicatamente trasferiscile in una griglia a raffreddare.