Ricetta La Campagnola di Comesicucina.it

La Campagnola

La Campagnola

Tempo totale
1 giorno
Difficoltà
Facile
ricetta di
Comesicucina.it

Introduzione

Dalla terra alla cucina, una pizza che sa di campagna: dopo aver raccolto le erbe spontanee tipiche della cultura contadina marchigiana (rugni e cicoria) e averle soffritte, sono pronte per essere il condimento perfetto per la nostra pizza.

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

    Per la pizza

  • farina650 g

  • acqua425 g

  • lievito in polvere2 g

  • sale15 g

Procedimento

STEP 1

Sciogliere il lievito nell’acqua, inserire la farina ed impastare, inserire il sale e continuare ad impastare. Formare il “panetto” e lasciare lievitare. 4 ore prima di cuocere la pizza formare i panetti. Stendere la pizza cercando di lasciare il cornicione.

Immagine del passaggio 1 della ricetta La Campagnola

STEP 2

Stendere la pizza dal centro verso l’esterno.

Immagine del passaggio 2 della ricetta La Campagnola

STEP 3

Quando la temperatura del forno è arrivata a 350gradi inserire la pizza e dopo qualche minuto sarà pronta per essere servita.

Immagine del passaggio 3 della ricetta La Campagnola
Lo chef consiglia:
Lascia cuocere la pizza per il primo minuto nella stessa posizione, poi girala ogni 30 secondi per ottenere un risultato perfetto!
Comesicucina.it

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

Comesicucina.it
7 ricette

Nerd per eccellenza, milanista per passione, cucino per dimenticare. Affumicare e cuocere a legna: uno stile di vita! Per info e collaborazioni: [email protected]

Presente in

lasciati ispirare

DANUBIO

Pizza alta e soffice in teglia

Focaccia con zucchine e provolone

Friarielli 2.0

Pizza Golosa

Fiore di panbrioche 🌺

Al.ta cucina

Privacy Policy

Cookie Policy

Termini e condizioni

Sitemap

Esplora

Welcome

©2024 Al.ta Cucina