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ricette/Secondi/Flan di Zucchine, Feta e Menta

Ricetta Flan di Zucchine, Feta e Menta di profumodilimoniblog
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ricette/Secondi/Flan di Zucchine, Feta e Menta

Secondi

Flan di Zucchine, Feta e Menta

40m

Facile

Una frittata sofficissima al forno, che sembra un flan data la presenza dello yogurt greco

Vegetariana

di

Valentina de Felice

Una frittata sofficissima al forno, che sembra un flan data la presenza dello yogurt greco

Vegetariana

Ingredienti

2

Porzione

4

1

10 g

125

3

20

100 g

q.b.

Utente Valentina de Felice
La feta è molto saporita, occhio al sale!
- Valentina de Felice

Procedimento

1 di 5

Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle molto sottili (io ho utilizzato una mandolina).

2 di 5

In una ciotola, sbattere le uova con lo yogurt e la farina, lavorando bene il composto. Unire anche la feta sbriciolata, le foglie di menta spezzettate e regolare di sale.

3 di 5

Aggiungere le zucchine e versare tutto in una teglia quadrata di 20 centimetri di lato, ricoperta di carta forno.

4 di 5

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C in modalità statica per circa 30 minuti o fino a che la superficie non sarà diventata dorata.

5 di 5

Sfornare e lasciar raffreddare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette.

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