Fiori di zucchina e zucchine a fiammifero fritti in pastella
Fiori di zucchina e zucchine a fiammifero fritti in pastella
Introduzione
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Ingredienti
Zucchineq.b.
Uova2Β
Farina140Β g
Acqua frizzante molto fredda260Β ml
Olio extravergine d'oliva2Β cucchiai
Saleq.b.
- PER LA FRITTTURA
Olio di semiq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire i fiori con delicatezza da dentro prendere un foglio carta casa ed avvolgerli, prepariamo la pastella e facciamola riposare in frigo, friggiamo con olio non bollentissimo.
STEP 2
Pastella
STEP 3
Zucchine , pulirle tagliarle a fiammifero friggerle con la stessa pastella
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