Ricetta Fiori di zucca ripieni e senza glutine di midivertoacucinare
Ricetta Fiori di zucca ripieni e senza glutine di midivertoacucinare

1.5mila

Antipasti

Fiori di zucca ripieni e senza glutine

25m
Facile

Una ricetta facile, veloce e senza glutine, perfetta da servire come antipasto o come secondo. Per il ripieno ho aggiunto lo speck ma potete sostituirlo con il prosciutto cotto o, per creare una versione a base di pesce, utilizzate il salmone affumicato o le alici.

Una ricetta facile, veloce e senza glutine, perfetta da servire come antipasto o come secondo. Per il ripieno ho aggiunto lo speck ma potete sostituirlo con il prosciutto cotto o, per creare una versione a base di pesce, utilizzate il salmone affumicato o le alici.

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Fiori di zucca ripieni e senza glutine

1 di 5

Versate in una ciotola la ricotta e mescolate insieme al parmigiano grattugiato, lo speck tagliato a listarelle, 1 uovo, il sale e il pepe fino ad ottenere una crema omogenea.

2 di 5

Trasferite la crema ottenuta all’interno di una sac à poche.

3 di 5

Lavate e pulite delicatamente i fiori di zucca rimuovendo il pistillo interno e la coroncina che sta alla base.

4 di 5

Riempite i fiori di zucca con la sac a poche, disponeteli su una teglia con carta forno.

5 di 5

Spennellateli con l’olio, aggiungete farina di mais e parmigiano e infornate a 200 gradi per 6/7 minuti!