STEP 1

Prima di tutto bisogna lavare e pulire i fiori di zucca,staccare le escrescenze che si trovano alla base e il pistillo.

STEP 2

Ora preparare il ripieno. Tagliare i gamberetti,versarli in una ciotola e aggiustare di sale,pepe e scorsa di limone. Ora unire la ricotta e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Trasferire il composto in una sac a poche.

STEP 3

Adesso passare alla pastella. In una ciotola unire:acqua,farina,un pizzico di lievito,sale,pepe e paprika. Impastare tutto per bene.

STEP 4

Aprire delicatamente i fiori di zucca e riempirli per metà,chiuderli girandoli su se stessi,passarli nella pastella e friggerli in abbondante olio caldo!

STEP 5

Ora non vi resta che gustare questa meraviglia croccante e dal gusto esplosivo!