Fiori di zucca in pastella
Fiori di zucca in pastella
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
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Ingredienti
- Pastella per 12/15 fiori di zucca
acqua fredda200 ml
Olio per friggereq.b.
sale fino1 cucchiaino
farina200 g
lievito di birra in polvere7 g
Procedimento
STEP 1
Preparare la pastella e farla lievitare per circa un’ora
STEP 2
Friggere la pastella in olio ben caldo
Lo chef consiglia:
Sono buonissimi anche farciti con prosciutto cotto e formaggio filante.
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