STEP 1

In una terrina sbattete le uova con l’olio di semi e lo yogurt, aggiungete del sale e pepe, non esagerate con il sale perchè la feta è saporita.

STEP 2

Nel frattempo con un mixer o coltello, tagliate i pomodori secchi e tagliate a cubetti la feta.

STEP 3

Aggiungete nella ciotola il formaggio grattugiato e la farina ed il lievito setacciato.

STEP 4

Mescolate a questo punto con una spatola ed unite la feta ed i pomodori secchi, aggiungete qualche fogliolina di origano fresco o se vi piace anche del timo va bene.

STEP 5

Versate in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno oppure infarinato ed imburrato e cuocete in forno caldo a 180° per 3035 minuti, fate la prova stuzzicadenti.