Fiori dell'albero di Guida in pastella
Fiori dell'albero di Guida in pastella
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Ingredienti
fiori dell’albero di giuda2 manciate
o 4 farina di riso3 cucchiai
acqua frizzante freddaq.b.
olio di semi per friggereq.b.
saleq.b.
(o zucchero)q.b.
Procedimento
STEP 1
Dopo aver ben lavato i fiori . Preparare la pastella con un albume la fari a di riso acqua frizzante fredda ed un pizzico di sale.
STEP 2
In una padella mettere l’olio di semi, quando è ben caldo mettere i fiori dell’albero di Giuda, farli friggere a fiamma alta per alcuni minuti, quando sono ben croccanti scolarli in carta assorbente, cospargerli con sale o zucchero a secondo dei propri gusti.
STEP 3
Servirli molto caldi.
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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