STEP 1

Iniziare tagliando tutte le verdure che ci occorrono, successivamente metterle a cuocere singolarmente in base ad ogni tempo di cottura. Togliere dal fuoco quando sono ancora croccanti, salate e pepate a vicenda e lasciatele raffreddare.

STEP 2

Unite tutte le verdure in una ciotola e aggiungere il prosciutto a dadini e l'uovo. Mescolate bene il tutto, poi unire il formaggio e il Pan grattato incorporando bene gli ingredienti.

STEP 3

Successivamente prendete le cocotte e spennellate con il burro sciolto poi prendete il pangrattato e fatelo aderire al burro così da creare il "contenitore" del tortino. Prendete l'impasto e trasferirlo nelle cocotte riempiendole fino al bordo.

STEP 4

Cospargete sopra del pangrattato per creare la crosticina e infornate in forno ventilato a 180° gradi per 25 minuti. Quando il pangrattato sarà bello gratinato i vostri tortini sono pronti