STEP 1

Lava e asciuga i finocchi e tagliali sottile con la mandolina.

STEP 2

In una boule versa la farina, il latte e due pizzichi di sale, mescola bene con una frusta e unisci i finocchi.

STEP 3

Olea una teglia coperta da carta forno e versa il composto ben amalgamato, aggiungi un pochino di sale e una pioggia di parmigiano grattugiato.

STEP 4

Mettete in forno già caldo a 200°C per 30/35 minuti o fino a quando non si formerà una bella crosticina dorata in superficie!