Fini fini fatti a mano, cacio e pepe
Fini fini fatti a mano, cacio e pepe
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
pasta all'uovo fatta a mano250 g
formaggio grattugiato fresco (io mischio uno secco dolce e uno piccante)50 g
chicchi pepe nero10
Procedimento
STEP 1
Fini fini fatti a mano pronti per essere calati nell'acqua che bolle
STEP 2
Formaggio grattugiato fresco pronto in una ciotola
STEP 3
Un paio di cucchiai di acqua di cottura nel formaggio, scola la pasta e gira nella ciotola a fuoco spento!
STEP 4
Gira ed uscirà una crimina deliziosa, passaggi semplici ma millimetrici, chirurgici
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marco.cauli
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non ho ancora capito se cucino per il gusto di mangiare o se mangio per il gusto di cucinare
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