Finger di pasta avvolta in un pachino
Finger di pasta avvolta in un pachino
Introduzione
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Ingredienti
- Per la pasta
Tagliatelle300Â g
Procedimento
STEP 1
Tagliare finemente una cipolla con il filo di olio e lasciarla imbiondire
STEP 2
Aggiungere la passata di pomodoro aggiustandola di sale e di pepe, lasciarla cuocere il tempo che si ristringa
STEP 3
Intanto mettere a bollire acqua per le tagliatelle
STEP 4
Una volta sfiorato il bollire aggiungere sale e le tagliatelle per il tempo di cottura indicato sulla confezione
STEP 5
Appena saranno pronte metterle per qualche secondo nel sugo e girarle in modo tale si insaporiscano
STEP 6
Con le pinze da cucina arrotolare e adagiarle in dei pomodorini di pachino precedentemente lavati e svuotati
STEP 7
Aggiungere dei ciuffetti di basilico
Lo chef consiglia:
Quando ho svuotato i pomodorini pachino dentro con un pennellino in silicone ho spennellato del pesto đŸ˜‹prima di metterci la pasta al sugo
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