STEP 1

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti e farli cuocere per 10 minuti a vapore.

STEP 2

Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi, sciacquare i capperi sotto acqua corrente.

STEP 3

In una padella scaldare l'olio d'oliva e far soffriggere l'aglio tritato, unire le patate e cuocerle per circa 5 minuti.

STEP 4

Aggiungere i pomodori, i capperi, sale e pepe e cuocere per altri 5 minuti.

STEP 5

Disporre i filetti di orata sulle patate e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.