Filetti di orata al forno con patate
Filetti di orata al forno con patate
Tempo totale 50 minuti
Difficoltà Media
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Ingredienti
orate medie ( le mie erano 700 gr da pulire )2
patate circa150 g
Saleq.b.
olio extravergine d'olivaq.b.
succo di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire e sfilettare le orate
STEP 2
Preparare un'emulsione con olio, sale, succo di limone e scorza grattugiata
STEP 3
Mescolare bene fino a sciogliere il sale
STEP 4
Adagiare le orate su una placca da forno con carta forno
STEP 5
Cospargere le orate con il succo di limone
STEP 6
Pulire e tagliare le patate a fette
STEP 7
Posizionare le patate sulla stessa placca
STEP 8
Cuocere in forno per 30-40 minuti
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francesca.mangone
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Sono Francesca Mangone e ho 30 anni. Adoro cucinare e sperimentare nuove ricette. Sono di origini Campane ( Altavilla Silentina ) ma vivo in Abruzzo da 4 anni.
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