Ricetta 💚POLPETTE DI PISELLI E PROSCIUTTO💚 di laricettachescotta

💚POLPETTE DI PISELLI E PROSCIUTTO💚

💚POLPETTE DI PISELLI E PROSCIUTTO💚

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Preparate un soffritto con un po' di cipolla e un po' d'olio. Quando la cipolla sarà dorata aggiungete i piselli e fate andare per qualche minuto.

STEP 2

Coprite i piselli con un bicchiere d'acqua e cuocete per circa 10 minuti finché i piselli non risulteranno morbidi e l'acqua totalmente assorbita. Fate raffreddare i piselli, frullateli (o schiacciateli con una forchetta).

STEP 3

Unite un uovo, una o due fette di prosciutto cotto a pezzettini (in base alla grandezza delle fette), parmigiano e pangrattato e mescolate tutto con le mani. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungete un altro po' di pangrattato.

STEP 4

Con le mani leggermente unte formate le polpette, passatele nel pangrattato, disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno, condite con un filo d'olio ed infornate a 180° per circa 20 minuti.

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laricettachescotta
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Jessica 👩🏻‍🍳 Bologna, Italy 🇮🇹 "𝘐𝘭 𝘤𝘪𝘣𝘰 𝘵𝘳𝘰𝘷𝘢 𝘴𝘦𝘮𝘱𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘭𝘰𝘳𝘰 𝘤𝘩𝘦 𝘢𝘮𝘢𝘯𝘰 𝘤𝘶𝘤𝘪𝘯𝘢𝘳𝘦"🥰 Seguici anche su Facebook e Instagram!⬇️ Premi su F o su 📸