Filetti di branzino con olive e pomodorini
Filetti di branzino con olive e pomodorini
Introduzione
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Ingredienti
filetti di branzino surgelati8
pomodorini pelati240 g
olive verdi saclà50 g
olive nere saclà50 g
olio extravergine d'oliva2 cucchiai
saleq.b.
origno essiccatoq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
In una padella scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi un minuto finchè diventa dorato.
STEP 2
Aggiungi i pomodorini pelati leggermente schiacciati con una forchetta, il sale e l'origano essiccato. Lascia cuocere per circa 10-15 minuti o finchè i pomodorini si sono scomposti e la salsa si è addensata.
STEP 3
Aggiungi le olive verdi e nere . Continua a cuocere per altri 10 minuti i modo che le olive si scaldino e assorbano i sapori della salsa.
STEP 4
Nel frattempo sciacqua i filetti di branzino scongelati sotto l'acqua corrente fredda e tamponali con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso.
STEP 5
Adagia i filetti di branzino nella padella e cuoci per 15 minuti finchè il pesce è cotto e si sfalda con una forchetta.
STEP 6
Puoi accompagnare il piatto con patate arrosto o verdure al vapore
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