STEP 1

Fettuccine

STEP 2

15 gamberi

STEP 3

Funghi misti " io ho usato quelli congelati "

STEP 4

1 spicchio d'aglio

STEP 5

Prezzemolo

STEP 6

Burro

STEP 7

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

STEP 8

Brandy

STEP 9

Olio

STEP 10

Sale

STEP 11

Pulite i gamberi e con lo scarto fate un fumetto con poca acqua, ne servirà giusto poco.

STEP 12

Tagliate finemente il prezzemolo e mettete da parte.

STEP 13

In una padella calda aggiungete il burro, un filo d'olio, l'aglio e fate rosolare i gamberi interi insieme a quelli puliti giusto 2-3 minuti.

STEP 14

Sfumate con il brandy " facoltativo " lasciate evaporare l'alcool e togliete i gamberi.

STEP 15

Nella stessa padella unite i funghi, lasciate cuocere facendo asciugare la loro acqua.

STEP 16

Unite i gamberi, allungate con qualche mestolo di fumetto e lasciate tirare lasciando un po di cremina insieme al prezzemolo e aggiustando di sale.

STEP 17

Cuocete le fettuccine, calatele due minutini prima della cottura e a fiamma alta finite la cottura in padella aggiungendo due mestoli di acqua di cottura.

STEP 18

A fuoco spento aggiungete del burro "facoltativo" mescolate per bene e impiattate 🍝