Fettuccine di Campofilone con asparagi e gorgonzola
Fettuccine di Campofilone con asparagi e gorgonzola
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa lavate gli asparagi , eliminate la parte più dura. Lessateli per 5 minuti poi tagliate le punte e le mettete da parte, mentre frullate il restante con olio evo.
STEP 2
Fate soffriggere lo scalogno , versate la crema di asparagi e le punte.
STEP 3
Preparate la pasta una volta cotta bastano giusto 3 minuti , aggiungete in padella il gorgonzola e un po' di panna.
STEP 4
Scolate le fettuccine nella padella e fatele amalgamare e servite ben calde.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Presente in
Domande e recensioni