Name: Fettuccine alla crema di tartufo
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160.00 g fettuccine all’uovo; burro, olio, sale; 40.00 g tartufo nero; 1.00 spicchio Aglio

Pina

grammo

q.b.

spicchio

Fregola con alici del Cantabrico, burrata e pomodorini confit

Linguine terra e mare

Spaghetti con pesto di mandorle, noci e mollica croccante

Risotto zucca e speck

Spaghetti alla barbabietola con fonduta di pecorino, guanciale croccante e granella di pistacchi 😍

Risotto alle ciliegie e stracciatella pastorizzata

In una padella mettere un filo d’olio, il burro e l’aglio, appena comincia a colorarsi toglierlo e mettere il tartufo grattugiato (dopo averlo lavato accuratamente).

Lessare le fettuccine e versarle nella cremina che di è formata ed amalgamare bene. Servire calde

Fettuccine alla crema di tartufo

Fettuccine alla crema di tartufo

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